Rezept für 4 Personen | ||
| 4-8 Scheiben | Lyonerwurst | 1/2 cm dick geschnitten, geschältenthäuten |
| Mehl | Wurstscheiben darin wenden | |
| Eiermilch: | ||
| 2 | Eier | |
| 2 | Esslöffel Milch | |
| 1 | Prise Muskat | |
| 1 | Messerspitze Paprika, Pfeffer | |
| 4 | Esslöffel Sbrinz gerieben | |
| 1/4 | Teelöffel Salz | gut miteinander verrühren |
| 2 | Esslöffel Öl oder Margarine | in der Bratpfanne erhitzen, Wurstscheiben durch Eiermilch ziehen und Beidseitig goldbraun braten. |
| Dazu passen: Risotto, Tomatenspaghetti, Ratatouille | ||
Copyright © 2023
Vorderhubelstrasse 3
4813 Uerkheim